La Literatura será la fuente de inspiración para los hosteleros de Rivas que participen en la segunda ruta gastronómica de la localidad, “Tapas de Libro”

La Literatura será la fuente de inspiración para los hosteleros de Rivas que participen en la segunda ruta gastronómica de la localidad, “Tapas de Libro”

La campaña promocional del sector de la hostelería  se celebrará del 8 al 11 de junio de 2017 y el plazo de inscripción comienza hoy

Del 8 al día 11 de junio tendrá lugar la segunda edición de la Ruta de la Tapa de Rivas Vaciamadrid, “Tapas de Libro”, una campaña gastronómica cuyo objetivo es impulsar y promocionar la actividad hostelera del municipio. Los responsables de bares y restaurantes de la localidad podrán inscribirse en la iniciativa desde hoy, 17 de marzo, y hasta el próximo 18 de abril.

Si el año pasado el Cine se convirtió en la fuente de inspiración a partir de la cual los bares y restaurantes crearon sus tapas, este año, la Literatura será la musa que frecuente los fogones y proporcione a los hosteleros ideas para diseñar los bocados. Creaciones culinarias con las que intentarán incrementar las ventas en sus locales y servirán de tarjeta de presentación de sus negocios. Un personaje literario con buen apetito, una receta  que se cuela entre las páginas de alguna novela,  un ingrediente que cobra un protagonismo vital en la trama de alguna historia…, cualquier vínculo que se pueda encontrar entre Cocina y Literatura podrá servir para alimentar la imaginación de los hosteleros ripenses a la hora de ofrecer sus platos.

La Mejor Tapa Literaria: de cocina y elaborada

Todas las tapas tendrán que ser de cocina y elaboradas y su calidad será valorada por los vecinos y visitantes que las prueben durante el recorrido que hagan por la ruta gastronómica. En este sentido, se otorgará un premio a la “Mejor Tapa de Libro 2017”, que consistirá en un pack de alojamiento rural en régimen de pensión completa para dos personas. Las personas que ofrezcan su opinión deberán dejarla reflejada en un rutero o documento que la organización editará para dar a conocer la ubicación de los locales y las fotografías de las tapas. También destinará un espacio donde los establecimientos participantes podrán ‘sellar’ la visita de los clientes. De este modo, aquellos comensales que cuenten en sus ruteros con 5 sellos y hayan valorado en los mismos su tapa preferida podrán optar a tres premios: un primero que consistirá en una comida o una cena –a elegir- valorada en cien euros en uno de los bares y restaurantes participantes. Un segundo premio de dos entradas para una función en el teatro municipal, y un tercero que serán dos entradas para el SPA municipal.

La Ruta Gastronómica “Tapas de Libro” es una iniciativa impulsada por Ayuntamiento de Rivas Vaciamadrid, la Asociación  de comerciantes y de pequeños empresarios de Covibar y por la Asociación de Arganda, Rivas y comarca (ASEARCO).

El precio de venta al público de la tapa oscilará entre los 2,20 € (tapa + cerveza o agua) y los 2,50 € (tapa + refrescos, zumos o vino), en función de la bebida que se ofrezca. Este año, como novedad, la campaña gastronómica también servirá para promocionar a la empresa ripense “Cervezas Villa de Madrid”. De este modo, los establecimientos que quieran participar en su promoción, podrán ofrecer una tercera opción: Tapa + cerveza “Chula” o cualquier otra de las variedades que dispone la marca, a 3,50 €.

Bases de Participación en la II Ruta de la Tapa de Rivas 2017.pdf