El pasado 29 de septiembre se inauguró la III edición de la Ruta de la Tapa de Arganda del Rey, organizada por el Ayuntamiento de la localidad, ASEARCO y que ha contado con el patrocinio del grupo Mahou San Miguel. Se trataba de una iniciativa que pretendía dar a conocer la rica y creativa oferta gastronómica de los establecimientos hosteleros del municipio. Tras la buena acogida que el evento tuvo el pasado año, este año se ha duplicado el número de participantes llegando a formar parte de la iniciativa un total de 29 locales, entre los que se encuentran bares, cafeterías y restaurantes.

El acto de inauguración del 29 de septiembre contó con la asistencia del nuevo presidente de ASEARCO, David París y de los nuevos miembros de la Junta Directiva, ente los que se encontraban Juan Carlos Gutiérrez y Antonio Luis Lora. En el acto estaban también presentes la concejala de Igualdad, Formación para el Empleo, Turismo y Consumo Responsable, Mª Dolores Martín Alonso, el concejal de Integración y Bienestar Social, Luis Miguel Utrera, el edil de Promoción y Desarrollo Económico, Alejandro Daganzo. Todos ellos estuvieron acompañados de responsables del Grupo Mahou San Miguel.

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A traves de esta iniciativa, los establecimientos hosteleros ofrecieron una tapa de cocina y una cerveza Mahou por un importe de dos euros. Dichos ‘bocados’ han entrado a concurso puesto que han sido los vecinos de Arganda que los han probado quienes los han puntuado teniendo en cuenta su calidad, el nivel de elaboración y la presentación que ofrecieran. La puntuación oscila del 0 al 5 y la han estado dejando reflejada en un ‘rutero’, un folleto que incluye la dirección de los establecimientos y fotografías de las tapas. El propietario del negocio que ofrezca la “Mejor Tapa” recibirá un premio conmemorativo.

Los vecinos que colaboren en esta iniciativa entran, a su vez, en un concurso cuyo premio es una comida o una cena para dos personas en uno de los establecimientos participantes. Habrá un segundo premio además: un lote de productos Mahou.

Los establecimientos que participaron, con los nombres de sus tapas correspondientes, fueron los siguientes:

• Don Lito– Tapa: Creps de Morcilla
• Bar La Tertulia – Tapa: Brochetas de pollo con tosta de cabra
• Cafetería Carachi – Tapa: La tapa de la matanza
• Toreros – Tapa: Bacalao dorado
• 7 Caños– Tapa: Prandada de bacalao
• Mateo Tapas – Tapa: Tosta de secreto ibérico con cebolla confitada
• Venecia – Tapa: Manhattan Chicken
• Cervecería Cervantes – Tapa: Brocheta de cordero con manzana y zanahoria y reducción de Pedro Ximénez
• Salvi Tapas – Tapa: Medallón de cabra con cebolla caramelizada
• El Figón de Arganda – Tapa: Rulo de hojaldre relleno de espinacas, jamón y queso con reducción de acceto balsámico
• Portofino – Tapa: Tapa Portofino
• Blanco y Negro – Tapa: Montadito de queso, anchoas y mermelada
• Cibeles – Tapa: Pastel de salmón
• Avenida – Tapa: Pincho de calabacín y bacon
• San José – Tapa: Tortilla de la abuela
• San Roque – Tapa: Rollito de solves
• Cafetería Marcos – Tapa: Bocomba
• Artika – Tapa: Ensalada de verdura con salmón
• 5Mentarios – Tapa: Tapa 5Mentarios
• Tango – Tapa: Pionono
• D´París – Tapa: Tulipa de carrillada de buey con salsa de boletus y helado de tomillo
• Villares – Tapa: Delicia de morcilla con piñones y acceto de Jerez
• Rolas – Tapa: Taparolas
• Deleite – Tapa: Mi tapa
• Molino – Tapa: Cómeme
• Redis – Tapa: Tapa taurina
• Govee – Tapa: Pollo al limón
• Pool – Tapa: Tosta de brie con cebolla caramelizada
• Franky´s – Tapa: Tapa Franky